Vinbonden fra Bergen...
11 nov
2016

Vinbonden fra Bergen...

I Romjula 1982 kjøpte Bergens-familien Odfjell eiendommen «La Colina» i Maipo-dalen i Chile, 30 minutters kjøretur fra hovedstaden Santiago.

Tekst: Ingvild Haugbråten.

I løpet av kort tid var den tidligere fruktplantasjen forvandlet til et norsk vin-eventyr!

Med stor tro på Chiles «egne» druer, Carmenere og Carignan, kan de vise til svært gode resultater og høy kvalitet på alle sine produkter. Ca. 1300 tonn druer høstes i april hvert år, og det produseres i dag ca. 1 million flasker vin. Odfjell eksporterer til 23 land, og har stor suksess spesielt i USA.
Siden 1987 har de også drevet oppdrett av norske fjordinger. Disse brukes i vingårdsarbeidet, som i dag stort sett driftes etter biodynamiske prinsipper.

Vi ønsker Dan Odfjell velkommen til Smaksfestivalen. Du treffer han som «Flying Winemaker» på Forstmann fredag kveld, og på Smakstorget lørdag.